Blog · 10 novembre 2026 · 6 min di lettura
Chi può entrare nella tua AI locale: accessi e riservatezza
Un'AI locale tiene documenti e conversazioni dentro l'azienda. Resta però una domanda che ogni imprenditore fa prima di firmare: chi l'ha installata può entrare quando vuole? Ecco come deve essere organizzato l'accesso del fornitore, e cosa controllare.
In breve: i dati restano sul computer dell'azienda e il fornitore non ne conserva copie. Il suo accesso deve essere separato, personale e spento: lo attivi tu quando serve un intervento e lo disattivi alla fine. Ogni ingresso resta registrato sulla macchina e lo puoi consultare. Disco, backup e collegamento da fuori sono cifrati. Se la collaborazione finisce, disattivi l'accesso e cambi le password: da quel momento nessuno può più entrare.
Dove stanno i dati, e chi li vede?
Stanno sul computer dell'azienda, e li vede solo chi ha un account su quel computer. Con un'AI locale il modello gira su un server o un Mac nella tua sede: domande, risposte e documenti non partono verso un servizio esterno.
Non è una promessa del fornitore, è il modo in cui funzionano i programmi. La documentazione di Ollama, il programma che esegue i modelli, lo dice in modo esplicito: quando lo usi in locale, chi lo sviluppa non vede né le richieste né i dati. Lo stesso vale per l'interfaccia di chat, Open WebUI, che salva account e conversazioni sulla macchina su cui è installata.
Dentro l'azienda valgono poi i permessi: ogni persona ha il suo account, e con i gruppi si decide chi può usare quali archivi di documenti. Ne parliamo nella guida su come collegare l'AI ai documenti aziendali.
Attenzione: anche gli strumenti nati per l'uso locale offrono ormai modelli "cloud", eseguiti sui server del produttore. Se l'obiettivo è tenere i dati in sede, vanno esclusi dalla configurazione. È una delle prime cose da chiedere.
Il fornitore può entrare quando vuole?
No, se l'installazione è fatta bene: entra solo quando glielo permetti tu. Per aggiornare i programmi o risolvere un problema il tecnico deve collegarsi alla macchina, ma questo non richiede un accesso sempre aperto.
L'organizzazione corretta ha quattro caratteristiche:
- Un accesso separato dal tuo. L'account di amministratore del computer e quello dell'interfaccia di chat sono dell'azienda dal primo giorno. Il fornitore lavora con un suo utente, distinto.
- Un accesso personale. È assegnato a una persona precisa, quella che segue il tuo progetto, non a "l'assistenza" in generale. Così sai sempre chi è entrato.
- Un accesso spento. Resta disattivato. Quando serve un intervento lo accendi tu, e a lavoro finito lo spegni.
- Un accesso che passa da una rete privata. Il collegamento avviene tramite VPN cifrata, mai con porte aperte su internet.
Su un Mac, per esempio, l'accesso remoto si attiva e si disattiva con un interruttore nelle impostazioni di condivisione, e si può limitare a utenti scelti invece che a tutti. Su un server Linux si ottiene lo stesso risultato abilitando l'utente del fornitore solo per la durata dell'intervento.
Gli accessi vengono registrati?
Sì: ogni ingresso lascia traccia sulla macchina, e l'azienda può consultarla. Il sistema operativo annota chi si è collegato e quando, sia su Mac sia su Linux; anche la rete privata tiene l'elenco dei dispositivi autorizzati.
Conta soprattutto una cosa: il registro sta sul tuo computer, non su quello del fornitore. Fatti mostrare alla consegna dove si trova e come si legge, e fallo scrivere nella documentazione.
Diverso è il segnale di funzionamento che alcuni fornitori propongono: un controllo periodico che dice soltanto "il sistema è acceso e risponde", utile per accorgersi di un blocco prima di te. Deve essere facoltativo e non deve contenere documenti, conversazioni o testi. Se preferisci che dalla macchina non esca nemmeno quello, si spegne.
Come sono protetti disco, backup e collegamento da fuori?
Con la cifratura, in tre punti diversi. Serve a fare in modo che i dati restino illeggibili anche se qualcuno porta via il computer, il disco di backup o intercetta il collegamento.
| Cosa | Come si protegge | Da cosa difende |
|---|---|---|
| Disco del computer | Cifratura del disco: FileVault su Mac, LUKS su Linux | Furto della macchina |
| Backup | Disco di backup cifrato, con una sua password | Furto o smarrimento del disco |
| Collegamento da fuori | VPN cifrata da un capo all'altro | Intercettazioni sulla rete |
Sul Mac, FileVault chiede la password di accesso per sbloccare i dati e genera una chiave di recupero. Apple avverte che, se si perdono sia la password sia la chiave, i dati sono persi per sempre: la chiave va conservata dall'azienda, in un posto diverso dal computer, e non solo dal fornitore.
Per il backup vale lo stesso principio. Un disco esterno non cifrato espone tutti i dati a chiunque lo prenda in mano.
Cosa mettere per iscritto
Serve un accordo scritto, perché durante installazione e assistenza il tecnico può vedere dati dell'azienda. Tre cose:
- Un impegno di riservatezza su tutto ciò che il fornitore vede, valido anche dopo la fine del rapporto.
- Le regole di accesso: chi entra, con quale utente, solo su tua autorizzazione, e che nessun dato viene copiato sui sistemi del fornitore.
- Un accordo sul trattamento dei dati, se tra quei dati ci sono informazioni su persone (clienti, dipendenti, fornitori). Il GDPR, all'articolo 28, chiede che il rapporto con chi tratta dati per conto dell'azienda sia regolato da un contratto che indichi durata, finalità, tipo di dati e misure di sicurezza.
Per la parte legale conviene coinvolgere chi segue la privacy in azienda: i documenti dipendono dai dati che l'AI tratterà davvero.
Cosa non risolve l'AI locale
Tenere i dati in sede riduce i rischi, non li azzera. Tre limiti da conoscere:
- Durante un intervento il tecnico può vedere i dati. Chi ha i permessi di amministratore su una macchina può, tecnicamente, leggerne il contenuto. Per questo contano l'accesso a tempo, il registro e l'impegno di riservatezza: non si elimina la fiducia, la si rende verificabile.
- La sicurezza interna resta all'azienda. Password deboli, account condivisi tra colleghi o un computer lasciato in un locale aperto a tutti vanificano qualunque cifratura.
- Locale non vuol dire in regola in automatico. Restano da definire informative, regole d'uso e chi può caricare cosa.
Come organizziamo gli accessi nei nostri progetti
Nei progetti Dabryx gli account di amministratore vengono consegnati all'azienda il giorno dell'installazione, che facciamo di persona, in sede, in tutta Italia. Noi lavoriamo con un utente separato e personale, che resta spento: lo attivi tu quando chiedi un intervento.
Firmiamo un impegno di riservatezza prima di iniziare, non conserviamo copie dei tuoi dati e ti mostriamo dove leggere il registro degli accessi. Se un giorno decidi di proseguire da solo o con un altro tecnico, disattivi il nostro utente, cambi le password e il sistema continua a funzionare come prima.
Trovi il servizio completo nella pagina AI locale per aziende. Se vuoi capire come si applicherebbe alla tua situazione, scrivici.
Fonti
- Ollama – FAQ: esecuzione in locale, dati e indirizzo di ascolto predefinito
- Open WebUI – ruoli, permessi e gruppi
- Apple – Consentire a un computer remoto di accedere a Mac (Login remoto)
- Apple – Proteggere i dati sul Mac con FileVault
- Apple – Mantenere sicuro il disco di backup di Time Machine
- Tailscale – Connection types: collegamenti cifrati da un capo all'altro con WireGuard
- Garante Privacy – Rapporti contrattuali fra titolare e responsabile del trattamento (art. 28 GDPR)
Chi scrive: Dabryx
Dabryx è una software house italiana che installa l'AI locale nelle aziende, in sede in tutta Italia, su server o Mac. L'installazione base parte da €2.900, hardware escluso, e la consulenza da €100 l'ora. La sede è a Rocca Priora (RM).
Installiamo l'AI locale anche a Roma, Milano, Parma e Reggio Emilia, e sviluppiamo gestionali personalizzati e software su misura.
Domande frequenti
Chi installa l'AI locale può leggere i miei documenti?
Solo durante un intervento che hai autorizzato tu, e solo con il suo utente personale. L'accesso del fornitore resta spento e lo attivi quando serve. Ogni ingresso è registrato sulla macchina e l'impegno di riservatezza copre tutto ciò che il tecnico vede.
Posso togliere l'accesso al fornitore in qualsiasi momento?
Sì. Disattivi il suo utente e il suo dispositivo sulla rete privata, poi cambi le password di amministratore. Da quel momento non può più entrare, e l'AI continua a funzionare perché non dipende dai suoi sistemi.
Il sistema manda dati all'esterno per il monitoraggio?
Al massimo un segnale che dice che la macchina è accesa e risponde, senza documenti né conversazioni. È facoltativo: se preferisci che non esca nulla si può spegnere.
Serve un contratto sulla privacy con chi installa l'AI locale?
Sì. Serve un impegno di riservatezza e, se il fornitore può accedere a dati personali durante la manutenzione, un accordo sul trattamento dei dati come previsto dall'articolo 28 del GDPR.
Vuoi una stima per la tua azienda?
Raccontaci quante persone useranno l'AI e per cosa: ti diciamo quale configurazione serve.
Tempi di risposta
Entro 2 ore nei giorni feriali (9:00–18:00) per i clienti con contratto di assistenza.
Consulenza AI
Installazione base da €2.900, consulenza da €100 l'ora, su server o Mac della tua azienda.
Dove lavoriamo
In tutta Italia: veniamo in sede dal cliente e ti seguiamo anche da remoto.